TEMPO DE VINHOS E QUEIJOS

Tintos - Tintos leves, como o Merlot, tendem a se sair bem como queijos mais claros, como a mozzarella, além do Minas. Na hora de escolher um vinho para escoltar queijos duros e untuosos, como  parmesão e gouda, um bom Cabernet Sauvignon Monte Carvalho e um bom Bordô Monte Carvalho, também vão ficar bem aqui.

Brancos - Vinhos brancos pedem queijos... brancos. Queijos feitos a partir de leite bovino, como mozzarela, que pedem brancos vivazes, leves, como o Niagara Monte Carvalho e o Riesling Monte Carvalho